Boquerones fritos

Afamado y popular, los boquerones fritos constituyen un plato emblemático de la gastronomía andaluza que se sirve frito en aceite de oliva, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro

Este plato contiene:

Restaurante Molina ofrece lo mejor de la cocina mediterránea con recetas que respetan la tradición y resaltan la calidad del producto. Entre nuestras especialidades destaca los boquerones fritos, un plato emblemático de la gastronomía andaluza que se sirve frito en aceite de oliva, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Origen y tradición

Los boquerones fritos son un clásico en la costa andaluza y en toda la cuenca mediterránea. Su preparación es sencilla pero requiere de ingredientes de calidad: boquerones frescos, harina y un buen aceite de oliva. Este plato es una muestra del respeto por la cocina tradicional y de la importancia del pescado en la dieta mediterránea.

Un plato versátil y nutritivo

Los boquerones fritos no solo son deliciosos, sino también una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos Omega-3 y minerales como el fósforo y el calcio. La fritura en aceite de oliva aporta un sabor inconfundible y beneficios saludables, manteniendo la autenticidad de este plato tradicional.

Ideales como tapa, entrante o plato principal, los boquerones fritos se disfrutan mejor recién hechos, con una pizca de sal y acompañados de una rodaja de limón que potencia su sabor. Son una opción perfecta para quienes buscan degustar el mar en su forma más pura.

Un imprescindible en nuestra carta

En Restaurante Molina, preparamos nuestros boquerones fritos con esmero, utilizando pescado fresco y una fritura cuidada para lograr el punto perfecto de crujiente y sabor. Si eres amante del buen pescado y de la cocina tradicional andaluza, no puedes dejar de probarlos. ¡Te esperamos!