Chorizo al vino

Huétor Vega ha sido, durante generaciones, un lugar emblemático en la tradición de la matanza del cerdo, lo que ha dado fama a sus chacinas y embutidos. En Restaurante Molina, honramos esta herencia gastronómica con la preparación de uno de los platos más emblemáticos: el chorizo al vino

Este plato contiene:

Chorizo al Vino, un plato con historia

El chorizo al vino es un plato típico de la cocina española que tiene sus raíces en las zonas rurales donde se aprovechaban los mejores embutidos de la matanza. Esta receta realza el sabor del chorizo artesanal, elaborado con carne de cerdo de primera calidad, ajo, pimentón y especias, al cocinarlo lentamente en un buen vino que potencia su aroma y jugosidad.

Un plato lleno de sabor y carácter

El chorizo al vino no solo es un manjar irresistible por su sabor intenso y su textura jugosa, sino que también aporta proteínas de alta calidad y energía. La combinación de embutido y vino crea una reducción deliciosa que impregna cada bocado con un toque especiado y profundo.

Un placer gastronómico en cada bocado

En Restaurante Molina, preparamos el chorizo al vino con la receta tradicional de la zona, asegurando un equilibrio perfecto entre la intensidad del embutido y la suavidad del vino. Servido caliente y acompañado de pan crujiente, es el entrante ideal para compartir y disfrutar del auténtico sabor de la gastronomía granadina. ¡Te esperamos para probar esta delicia!