Morcilla cocida

Huétor Vega es conocida por sus chacinas y embutidos tradicionales, y uno de los más representativos es, sin duda, la morcilla cocida. En Restaurante Molina, la preparamos siguiendo la receta clásica para conservar su sabor auténtico y su textura inconfundible.

Este plato contiene:

Morcilla Cocida, un clásico de Huétor Vega

La morcilla de cebolla es un embutido con una larga tradición en la gastronomía española, especialmente en Andalucía. En Huétor Vega, se ha elaborado durante generaciones como parte de la matanza del cerdo, utilizando ingredientes sencillos pero llenos de sabor. Su preparación consiste en cocer la morcilla sumergiéndola en agua hirviendo, lo que le aporta una textura jugosa y un sabor intenso.

Un plato sabroso y nutritivo

La morcilla cocida destaca por su alto contenido en proteínas, hierro y otros minerales esenciales. La cebolla le aporta un toque dulce y meloso que equilibra la intensidad del embutido, mientras que su cocción realza todos sus matices de sabor sin necesidad de añadir grasas adicionales.

Un imprescindible en nuestra carta

En Restaurante Molina, servimos la morcilla cocida como un plato sencillo pero lleno de tradición, ideal para degustar con un buen pan y acompañado de una copa de vino. Su sabor auténtico y su preparación artesanal la convierten en una opción imprescindible para quienes buscan disfrutar de la mejor gastronomía de Huétor Vega. ¡Ven a probarla y descubre por qué es un clásico de nuestra cocina!