Pijama
El flan al caramelo con nata constituye una opción clásica que destaca por su suavidad y su inconfundible dulzura. Lo servimos acompañado de nata montada, galleta y sirope de caramelo.
Este plato contiene:
Pijama: El postre icónico de los años 80
En el Restaurante Molina de Huétor Vega, seguimos apostando por la tradición y la nostalgia con un postre icónico que conquistó a generaciones enteras: el Pijama. Este postre, popularizado en los años 80 del siglo XX, es una auténtica celebración de los sabores clásicos y una muestra de la abundancia y generosidad de la repostería tradicional.
Origen y tradición
El Pijama tiene sus raíces en la cocina española de mediados del siglo XX y se inspira en el “Peach Melba”, un postre francés creado en honor a la cantante de ópera Nellie Melba. Sin embargo, su versión española se convirtió en un símbolo de las décadas pasadas, sirviéndose en restaurantes y hogares como el postre ideal para compartir. Su éxito radicaba en la combinación de varios elementos dulces en un solo plato, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria.
Un postre versátil y nutritivo
El Pijama es una explosión de sabores y texturas. Tradicionalmente, se compone de flan de huevo casero, melocotón en almíbar, nata montada, helado y, en ocasiones, una guinda como toque final. La mezcla de estos ingredientes proporciona un equilibrio perfecto entre lo cremoso, lo afrutado y lo refrescante.
Desde un punto de vista nutricional, este postre aporta proteínas gracias al flan de huevo, calcio procedente de la nata y el helado, además de vitaminas y fibra de la fruta en almíbar. Su versatilidad permite adaptaciones modernas, incluyendo versiones con frutas frescas o siropes más ligeros para quienes buscan una opción equilibrada sin renunciar al placer.
Un viaje al pasado con cada bocado
En Restaurante Molina, servimos el Pijama con el mismo cariño y dedicación con el que se disfrutaba en su época dorada. Es un postre ideal para aquellos que desean revivir sabores de su infancia o para quienes quieren descubrir un clásico que nunca pasa de moda.
Pídete un Pijama para terminar tu comida y déjate llevar por la dulzura y la nostalgia de un postre que sigue conquistando paladares.
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