Puntitas de calamar

Entre nuestras especialidades destaca las puntitas de calamar, un clásico de la gastronomía marinera que se sirve frito en aceite de oliva, garantizando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro

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Restaurante Molina apuesta por la cocina mediterránea y el sabor auténtico del mar con platos elaborados con productos frescos y de calidad. Entre nuestras especialidades destaca las puntitas de calamar, un clásico de la gastronomía marinera que se sirve frito en aceite de oliva, garantizando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Origen y tradición

Las puntitas de calamar son un plato muy apreciado en la cocina andaluza y mediterránea, donde el pescado y el marisco siempre han sido protagonistas. Su preparación sencilla pero deliciosa permite resaltar el sabor natural del calamar, convirtiéndolo en una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de la frescura del mar en cada bocado.

Un plato versátil y nutritivo

Además de su irresistible textura y sabor, las puntitas de calamar son una fuente rica en proteínas de alta calidad y minerales esenciales como el fósforo y el selenio. Su fritura en aceite de oliva no solo realza su gusto, sino que también aporta ácidos grasos saludables, haciendo de este plato una alternativa equilibrada dentro de la cocina tradicional.

Perfectas como entrante o para compartir, nuestras puntitas de calamar se sirven recién fritas, con una fina capa dorada y crujiente que realza su delicado interior. Acompañadas de una rodaja de limón y una pizca de sal, este plato es una delicia que no puede faltar en la mesa.

Una especialidad que no puedes perderte

En Restaurante Molina, elaboramos nuestras puntitas de calamar con dedicación y respeto por la tradición, garantizando una fritura perfecta y un sabor incomparable. Si eres amante del buen pescado y de las recetas auténticas del mar, no dudes en probarlas. ¡Te esperamos para que disfrutes de este manjar!