Ensalada César

Deliciosa ensalada que combina numerosos ingredientes para lograr sabores sorprendentes. Nuestra receta para la Ensalada César no te dejará indiferente. Tómala para acompañar o como primer plato.

Este plato contiene:

Origen y tradición

A pesar de su nombre, la ensalada César no tiene origen en la antigua Roma, sino en México. Fue creado en la década de 1920 por el chef italiano Cesare Cardini en su restaurante en Tijuana. La historia cuenta que Cardini tuvo que improvisar un plato con los ingredientes que tenía disponibles, dando lugar a esta icónica ensalada, que pronto conquistó paladares en todo el mundo.

Su éxito se debe a la armonía de sabores entre la cremosidad de la salsa, el crujiente de la lechuga y los picatostes, y el sabor intenso del queso parmesano. Hoy en día, es una de las ensaladas más consumidas en restaurantes de todo el mundo, adaptándose a diferentes variantes con ingredientes adicionales como el tocino o el aguacate.

En Restaurante Molina, respetamos la receta original, utilizando ingredientes frescos y una salsa César casera que potencia su sabor auténtico.

Un plato único y nutritivo

La ensalada César es una opción completa y saciante gracias a su combinación de ingredientes:

La lechuga romana aporta frescura y fibra, ayudando a la digestión.
El pollo a la plancha es una fuente de proteínas magras, ideal para una alimentación equilibrada.
Los picatostes le dan el toque crujiente característico, aportando textura y sabor.
El queso parmesano intensifica el sabor y es rico en calcio.
La salsa César , elaborada con anchoas, ajo, mostaza y otros ingredientes, proporciona cremosidad y un toque umami inconfundible.

Esta ensalada es ideal como plato único o como un entrante contundente para compartir.