Escalope de cerdo o pollo

El escalope de cerdo o pollo es uno de esos imprescindibles que gusta a todos los paladares. Crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañado de los mejores ingredientes, este plato es sinónimo de satisfacción en cada bocado

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En Restaurante Molina, sabemos que los platos clásicos nunca pasan de moda, y el escalope de cerdo o pollo es uno de esos imprescindibles que gusta a todos los paladares. Crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañado de los mejores ingredientes, este plato es sinónimo de satisfacción en cada bocado.

Origen y tradición

El escalope tiene su origen en la gastronomía europea, concretamente en la cocina austriaca y alemana, donde se preparaba con carne de ternera empanada y frita. Con el tiempo, esta receta se ha extendido a otras carnes como el cerdo y el pollo, convirtiéndose en una opción popular en la cocina española por su sencillez y delicioso sabor.

Un plato versátil y nutritivo

Tanto el cerdo como el pollo son fuentes importantes de proteínas de alta calidad. El cerdo aporta un mayor contenido en grasas que lo hace más jugoso, mientras que el pollo es una alternativa más ligera y baja en grasas. Al estar empanado con huevo y pan rallado, se logra una textura dorada y crujiente que contrasta con la ternura de la carne.

Acompañamiento y presentación

En Restaurante Molina, servimos el escalope de cerdo o pollo acompañado de guarniciones que potencian su sabor: patatas fritas caseras, ensalada fresca o verduras salteadas. También ofrecemos la opción de acompañarlo con una salsa especial para quienes buscan un toque extra de sabor.

Si buscas un plato tradicional, sabroso y reconfortante, el escalope de cerdo o pollo de Restaurante Molina es una elección segura. ¡Ven a disfrutarlo!