Tomate con aguacate y anchoas

Tomates de nuestra huerta, aguacate de la costa tropical, aceite de oliva virgen y algunas hierbas aromáticas. Eso es todo lo necesario para tocar el cielo con este fantástico plato.

Este plato contiene:

En el Restaurante Molina, ubicado en el pintoresco municipio de Huétor Vega, nos enorgullecemos de ofrecer platos que combinan sencillez y calidad. Nuestra ensalada de tomate con aguacate y anchoas es una opción fresca, saludable y llena de sabor, perfecta para quienes buscan disfrutar de ingredientes naturales en su máxima expresión.

Origen y tradición

Las ensaladas han sido una parte fundamental de la cocina mediterránea durante siglos, destacándose por su capacidad para resaltar los sabores auténticos de cada ingrediente. En esta receta, el tomate y el aguacate se combinan con la intensidad de las anchoas, creando un equilibrio perfecto entre dulzura, cremosidad y un ligero toque salado. En Restaurante Molina, apostamos por productos de proximidad, seleccionando tomates maduros y aguacates en su punto ideal de maduración para garantizar un sabor excepcional.

Un plato versátil y nutritivo

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también altamente nutritiva. El tomate es una excelente fuente de antioxidantes y vitamina C, favoreciendo el sistema inmunológico y la salud de la piel. El aguacate, rico en grasas saludables y fibra, aporta una textura cremosa y beneficios para el corazón. Por su parte, las anchoas son una fuente natural de ácidos grasos omega-3, esenciales para el bienestar cardiovascular y el correcto funcionamiento del organismo.

Gracias a su equilibrio entre nutrientes y sabores, esta ensalada es una opción versátil que puede servirse como entrante ligero o como acompañamiento para otros platos. Su frescura la convierte en la elección perfecta para los días cálidos, aunque su combinación de ingredientes la hace igualmente apetecible en cualquier época del año.

Una explosión de frescura en cada bocado

En Restaurante Molina, preparamos nuestra ensalada de tomate con aguacate y anchoas con el mayor cuidado, asegurando que cada bocado sea una experiencia única. Ya sea como parte de una comida equilibrada o como un plato ligero por sí solo, esta ensalada es una invitación a disfrutar de la frescura y la calidad de los mejores ingredientes. ¡Te esperamos para que la pruebes y descubras por qué es una de nuestras opciones más apreciadas!